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Chiambretto · il cioccolato di Torino · 1910
Benvenuti!
Chiambretto è una azienda artigianale, con sede a Torino. Ogni prodotto è realizzato totalmente a mano dai nostri maestri cioccolatieri. Lentamente, come una volta. Dal sogno del nostro titolare, Vittorio, creiamo cioccolato e dolciumi di altissima qualità. Ispirandoci alle antiche aziende di cioccolato presenti a Torino a inizio ‘900. Immaginiamo un luogo dove nascono prodotti golosi, genuini. Un luogo dove l’attenzione e il rispetto per la persona e l’ambiente è al primo posto. Per tutti i prodotti creati da Chiambretto utilizziamo esclusivamente materie prime rare e pregiate. Come la massa pura di cacao mono origine che conferisce ad ogni cioccolato un’emozione differente, in base al paese di provenienza. Sierra Leone dal gusto tropicale. Venezuela dal gusto di cacao e con lieve acidità, e altre ancora. Lo zucchero italiano per garantire un prodotto di estrema qualità e per sostenere la filiera locale. Oppure la vaniglia, totalmente di origine naturale. Proveniente dal Madagascar (isola africana, luogo simbolo del frutto di orchidea). Le nocciole Piemonte I.G.P., in grado di conferire un gusto unico ai nostri cioccolatini. Raccolte e tostate in maniera artigianale, direttamente dal produttore agricolo nel cuore delle Langhe. Tutte selezionate a mano. Ogni ingrediente che utilizziamo è frutto di una lunga e accurata ricerca. Anche noi siamo molto golosi e capiamo quanto sia importante un prodotto fatto bene. Dal punto di vista organolettico e dal punto di vista dell’immagine. Basti pensare che tutte le nostre confezioni e grafiche sono di ispirazione art déco. Proprio come quelle di tanto tempo fa. Colorate e artistiche. Illuminate da suggestioni del Liberty italiano, per noi Vittorio Zecchin e Galileo Chini. I maestri cioccolatieri di casa Chiambretto creano i nostri prodotti in un moderno laboratorio a vista, accanto alla nostra boutique. Come i nostri boeri. Ciliegie selvatiche, leggermente liquorose, intinte una ad una nello zucchero fondente e successivamente ricoperte di cioccolato. Poesia gastronomica. Oppure i nostri dragées, lavorati a mano nella storica “bassina”: una speciale macchina che riveste di cioccolato frutta secca e altri ingredienti. Ogni prodotto ha una diversa finitura. Un piccolo luna park dedicato alla creazione di dolcetti. Ogni dettaglio è importante. L’atmosfera è emozionante, profumo di cioccolato e tanti sorrisi. Ci piacerebbe condividere con voi le nostre stesse emozioni…
A livello imprenditoriale ci ispiriamo ad Adriano Olivetti. Persona lungimirante, gentile, che ha saputo coniugare lavoro e felicità dei propri collaboratori e clienti. Teniamo moltissimo alla soddisfazione di chi assaggia i nostri prodotti e alla qualità della vita dei nostri collaboratori.
Inoltre, tutta l’energia utilizzata nel nostro laboratorio proviene totalmente da fonti rinnovabili. Le carte dei nostri packaging provengono da foreste certificate e per la stampa tipografica utilizziamo esclusivamente inchiostri a base acqua senza l’uso di solventi chimici.
Il lancio dell’’azienda è avvenuto nell’autunno del 2023, da un’idea di Vittorio Santise che dal mondo dell’edilizia ha scelto di dedicarsi al suo sogno di bambino: aprire una fabbrica di cioccolato! Dopo tanti mesi di grande lavoro il marchio Chiambretto conta una distribuzione in tutta Italia e diversi riconoscimenti. Vendita nei migliori negozi tra cui gastronomie, enoteche, hotel, ristoranti. Oltre che sul sito ufficiale, con spedizione in tutto il mondo, www.cioccolatochiambretto.it
La grande novità per il lancio di Chiambretto è l’esclusiva pralina al bonèt. Ricetta unica. Inimitabile. Un omaggio al Piemonte. Dedicato a chi ha sempre amato il dessert della tradizione. Ma anche a chi non lo ha mai mangiato. Il bonèt formato cioccolatino. Noi lo chiamiamo “Chiambrettino ®”. Cuore morbido di crema al cioccolato, pasta di mandorla siciliana e amaretti sbriciolati. Rivestito da un sottile e croccante strato di cioccolato fondente e una goccia di delicato caramello. Dall’aspetto elegante e raffinato.
Dal 7 al 10 maggio 2024 Chiambretto parteciperà alla fiera internazionale agroalimentare CIBUS di Parma. In tale manifestazione il prodotto di punta, la pralina al bonèt (Chiambrettino) sarà candidato come prodotto dell’anno.
Vi aspettiamo a Parma per CIBUS presso il Padiglione 7 - Stand C131
Cioccolato Chiambretto ®
strada di Settimo 86 - 10156 – Torino – Italia
www.cioccolatochiambretto.it
telefono 3755075466
mail ciao@cioccolatochiambretto.it
instagram www.instagram.com/cioccolatochiambretto
Nella foto in alto: Vittorio (il titolare di Cioccolato Chiambretto) e Sara (il maestro cioccolatiere).